经开区食药分局开展旅游景区农家乐食品安全专项检查

　　为提高旅游景区食品安全水平，保障游客舌尖上的安全，经开区食药分局近期开展了旅游景区农家乐食品安全专项检查活动，重点检查了农家乐聚集地广德西山坡。此次专项行动主要检查景区农家乐经营者是否取得许可资格；是否存在出售过期变质食品、“三无”产品的行为；从业人员是否取得健康证明；设施设备、操作过程、购买贮存、食品留样是否符合规定；是否存在非法添加违禁物质和滥用食品添加剂等行为；是否建立并严格执行食品进货查验记录制度；食品加工环节以及餐具是否清洗消毒保洁。

　　同时，督促旅游景区餐饮服务单位、农家乐经营者认真落实餐饮服务食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全管理制度，严厉查处无证经营、擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证等违法行为，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂，采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，以及超过保质期的食品等违法行为，有效防范系统性、区域性食品安全风险，进一步提升旅游景区餐饮服务单位食品安全管理水平。

　　截至目前共出动执法人员21人次，检查旅游景点食品经营单位47家，发出监督意见书38份。