近日，在位于遂宁商务区的一家餐饮店内，食客们正在餐桌上享受着美味的佳肴。与以往不同的是，食客们在夹菜的时候并没有使用自己的筷子，而是用一个"夹子"将菜品放入自己的碗中，再用各自的筷子将其放入口中。
"这个夹菜用的夹子叫分餐夹，用起来既方便，又能确保卫生安全。"正在品尝美食的周先生说。
由遂宁粤丰不锈钢有限公司研发生产的"分餐夹"，如今已成为各类餐饮桌上的新"宠儿"。
打好"舌尖防疫战"
遂宁"造"出新"花样"
新冠肺炎疫情期间，分餐制再次进入公众视野。为响应养成公筷制等卫生习惯和生活方式的号召，由遂宁粤丰不锈钢有限公司自主研发的"分餐夹"，成为打好"舌尖防疫战"的重要"利器"。
据了解，为贯彻落实《国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见》中 "提高健康素养，养成公筷制等卫生习惯和生活方式"的相关精神，近日，省经济和信息化厅将不锈钢餐具作为推行分餐制的指定餐具，作为西南地区唯一一家集不锈钢研发、生产、销售为一体的全产业链企业，遂宁粤丰不锈钢有限公司的不锈钢餐具得到了省委办公厅、经济和信息化厅的充分肯定，成为推行分餐制的"先行者"。
"要让分餐制深入人心，一定要做出新‘花样'。"遂宁粤丰不锈钢有限公司董事长向海培介绍，为响应省经信厅推广文明用餐的要求，4月24日，公司开始自主研发"分餐夹"，并于4月28日正式研发出第一支样品，经检验试用合格后，5月8日正式投产。
销往全省各地
"遂宁造"深入人心
分餐制在国内已推行多年，但成效一直不够显著。究其原因，一方面是经济成本和个人习惯，另一方面，则是没有合适的筷子"替代品"。
"和公筷不同，分餐夹不用特意去区分。"向海培说，"分餐夹"能够方便食客进行分餐进食，避免交叉感染，保护"舌尖安全"。
同时，遂宁粤丰不锈钢有限公司作为全省首个研发生产"分餐夹"的企业，随着"分餐夹"不断销往全省乃至全国各地，"遂宁造"的名声也深入人心。
"既实用，又能确保卫生安全，还是遂宁造，用起来又有面。"在成都一家海底捞餐饮店里，来自遂宁的吴先生这样评价道。
目前，分餐夹已累计接到来自全省各地50余万支的批量订单，其中，光是成都海底捞一家餐饮企业便订购了15万支。
"在将分餐夹销往政府机关食堂、全省的餐饮店和普通家庭的同时，作为‘遂宁造'产品，也将进一步推广‘遂宁造'的名气。"向海培说，目前分餐夹一天的产量在5000支左右，未来随着销量的不断提升，生产规模也将继续扩大，同时还将利用"互联网+"的销售模式，做好线上销售。
