今天是:2025年12月04日
国家级遂宁经济技术开发区
“周三查餐厅”筑牢食品安全“防火墙”

  为深入贯彻习近平总书记关于保障食品安全、制止餐饮浪费行为等一系列重要指示,扎实推进四川省食品安全放心工程建设三年攻坚行动,区市场监管分局按照问题导向、点面结合、打防并举的工作思路,组织开展“周三查餐厅”监管执法行动,着力解决当前食品经营面临的突出问题和风险隐患,营造食品安全社会共治良好氛围,全面提高全餐饮行业和食品安全水平


  8月17日,市场监管分局组织相关人员对近期群众关注度较高的奶茶店进行了“周三查餐厅”行动第九次检查。执法人员先后来到蜜雪冰城兴和东街店、兵之王新概念饮品美好家园店、甘叁茶饮美好家园店等,仔细检查了食品经营资质、原辅料采购贮存管理、进货查验制度、加工操作规范等食品安全管理制度的落实情况,并就从业人员健康管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等重点环节进行了仔细检查。


  针对发现的散装食品无标识标签、食品库房三防设施不规范和食品原料摆放不规范等问题,执法人员现场明确了整改时限与要求。市场监管分局相关负责人表示,对检查中发现的问题,将逐一跟进后续整改情况,并开展“回头看”工作,对整改不落实不达标的将依法进行处罚。