开考了！

遂宁市餐饮服务单位、

机关企事业食堂食品安全管理人员

线上培训考核正式启动

即日起至12月20日，

遂宁市市场监管局

将在全市范围内开展餐饮服务单位、

机关企事业食堂食品安全管理人员线上培训考核

1.培训考核对象

全市范围内取得食品经营许可证（备案证）的餐饮服务单位及机关企事业单位食堂食品安全管理人员（包括食品安全总监、食品安全员、食品相关从业人员等）。

2.培训内容

《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654-2021)《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国反食品浪费法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及生活垃圾分类和处置、餐厨垃圾规范处置政策要求、禁塑限塑工作等内容。

3.培训考核方式

（一）本次培训考核以线上方式进行，培训学时要求为40学时。完成线上培训40学时后，参训人员参加线上考核，考核合格后颁发电子合格证书。

（二）食安培训考核网址：http://47.109.18.111:8883/

4.培训相关要求

按照《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规的规定，餐饮服务单位及机关企事业单位食堂应按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。

对餐饮服务单位及机关企事业单位食堂违反相关规定的，各级市场监管部门应当按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款规定，责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。