为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，遂宁经开区严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，全力推动落实食品安全“两个责任”落地见效。

（1）健全工作机制。先后3次召开食品安全“两个责任”工作推进会，迅速组织成立以区食安办负责人为组长的落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作领导小组，下设综合协调组、政策法规组、督导考核组、宣传培训组4个工作专班，抽调16名业务骨干壮大队伍力量，明确职责分工和任务安排，有力有序推进“两个责任”工作。

（2）精准分级包保。推行各镇（街道）、市场监管分局、市场监管所三线联动法，对全区2200余家食品生产经营主体开展拉网式排查，有效摸清内食品生产经营主体分布、规模、业态，按照“有利监管、不漏一户、适度均衡”原则，根据全区实际精准配比包保干部197名，以7个镇、街道划片包干，明确时间表、路线图和责任人。

（3）加强日常监管。全面压实生产经营者食品安全主体责任，实行每户食品生产经营单位对应一名监管人员和一名社会监督员，有效形成“1+4”（1个食品生产经营者加1个包保责任人、1个监管人员、1个社会监督员和1个食品安全总监或食品安全员）监管模式，建立日管控、周排查、月调度工作机制，组织专班人员对食品安全的重点品种、重点部位、重点环节进行检查和监督，累计开展监督检查6次。