督导组强调，食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，要坚持源头管理，做好食品安全“全流程”监管，严把从业人员、食材采购、食品加工等关口，让广大人民群众吃得安全、吃得放心。要坚决按照“四个最严”的要求，推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实。食品生产经营单位要进一步强化主体责任意识，时刻绷紧食品安全这根弦，进一步健全完善管理制度，把责任落实到每一个岗位、每一个环节和每一个员工。盯紧食品生产经营的全过程，配齐配强食品安全总监和食品安全员，加强从业人员培训提升应急处置的能力，拧紧食品生产经营的“安全阀”。要严格落实食品安全属地管理责任，对照清单落实工作责任，建立健全分层分级、精准防范、末端发力、终端见效工作机制，及时发现并解决问题，提升食品安全风险防控能力，扎实做好日常监管、督导检查、应急处置、宣传培训等工作，不断提高食品安全保障水平，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。