8月27日，遂宁经开区召开2025年学校食品安全专题培训会。全区各中小学校长、幼儿园园长、食堂管理人员及食堂从业人员共计200余人参加培训。

本次培训紧扣校园食堂运营实际需求，围绕校园食品安全常见事故类型、食品安全总监与食品安全员核心职责、食堂进行日管控、周排查、月调度落地指南，以及校园食品安全规范操作全步骤等关键环节进行介绍讲解。

培训中，区市场监督管理局相关负责人对多起校园食品安全典型案例分析，针对日常操作中易忽视的细节问题，进行现场测试，为辖区新学期校园食堂规范运营奠定坚实基础。

下一步，遂宁经开区将持续深化校园食品安全管理工作，严格把控食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节，定期开展食品安全专项检查、常态化组织业务培训，督促各学校不断完善食堂管理制度、规范管理流程，及时排查并消除各类食品安全隐患，以实际举措守护师生舌尖上的安全。