4月16日，遂宁经开区2021年食品企业党史学习教育暨食品安全培训会议召开。会议邀请四川省食品生产安全协会技术部主任、国家注册食品及白酒审查组组长蒲开阳现场授课。

会议对园区市场监管系统深入开展好党史学习教育工作进行安排部署，将深化党史学习教育与提升园区食品安全管理水平相结合，推动食品企业转型升级和持续健康发展。

“开展培训，有利于进一步增强食品生产经营单位的食品安全责任意识、规范企业管理，全面提升基层监管人员食品生产监管能力。”市场监管分局相关负责人表示，通过培训提升，园区食品企业将所学知识运用到生产经营和日常监管中去，学以致用，共同构建一个产品质量安全符合标准，生产经营秩序规范的环境。

会议要求，要进一步明确责任，严把食品质量安全关。食品生产经营单位作为食品安全的第一责任人，要认真落实企业食品安全主体责任，依法生产经营，严把原料关、生产关和出厂关，保障生产源头食品安全；要积极推进食品安全共建共治，优化结构、提高效益、确保安全。